Многие из Вас, возможно, даже не представляют себе в чем отличие между вегетарианцами и строгими вегетарианцами (веганами). Вегетарианцы не едят мяса. Веганы также не едят мяса. Веганы также не едят побочных продуктов животных, таких как молочные продукты, мед, и т.д. Они также не используют товары или материалы, изготовленные из продуктов животного происхождения. Они избегают вещей сделанных из меха, кожи и шелка, например.
Ингредиенты:
1 авокадо, очищенный от кожи и мелко порезанный
1 помидор
2 зеленых лука, порезанных
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 горсть свежей кинзы, рубленной
1 лимон
соль и ваш любимый острый соус по вкусу
Ингредиенты:
2/3 стакана неочищенного черного риса
1 1/3 стакана воды
1 чайная ложка порошка чили
2 чайные ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
¼ стакана овощного бульона
1 банка консервированной черной фасоли, (без жидкости)
¼ стакана рубленной кинзы
Ваш любимый острый соус по вкусу
Ингредиенты:
банка консервированной фасоли
банка консервированных томатов
3 чашки воды
1 средний зеленый перец, порезать на кубики
1 средний красный болгарский перец порезать на кубики
1 средняя луковица, порезанная кубиками
3 столовых ложки оливкового масла
2 чайные ложки соли
½ чайные ложки перца
¼ чайные ложки рубленного свежего чеснока
2 чайные ложки тмина
2 чайные ложки порошка чили
1 чайная ложка гранулированного сушеного лука
1 чайная ложка гранулированного сушеного чеснока
Немного свежего перца чили (по вкусу)
Ингредиенты:
Листья салата
лук
водоросли нори
лимон или уксус
морская соль
оливковое масло
Ингредиенты :
4 зелёных яблока, очищенных от кожуры,
3 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка корицы
1/3 чашки кленового сиропа
11/2 чашки с овсянкой быстрого приготовления
1 ч. ложка ванили
3/4 чашки грецких орехов, измельченных
1/4 ч. ложки соли
Ингредиенты :
2 стакана муки из цельной пшеницы
1/3 чашки растительного масла
11/2 ч. ложки пищевой соды
1/4 стакана воды
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка ванили
4 спелых банана
1/2 чашки измельченных фиников
1 чашка сахара или др. подсластителя или изюма
Ингредиенты :
1/3 чашки фиников без косточек
2/3 чашки инжира
2/3 чашки изюма
2/3 чашки орехов кешью
2/3 чашки золотистого изюма
1/2 чашки арахисового масла
2/3 чашки кураги
Ингредиенты :
350 г. тофу
1 стакан соевого молока
1 стакан апельсинового сока
1/4 чашки кленового сиропа
2 спелых банана
Ингредиенты :
2 стакана обогащенного растительного молока
1/2 чашки сахара
3 ст. ложки какао
1 ч. ложка ванили
5 ст. ложек кукурузного крахмала
Ингредиенты :
2 стакана муки из цельной пшеницы
1/4 ч. ложки мускатного ореха,
1/2 чашки сахара
1 ст. ложка разрыхлителя
1 банка тыквы (400 г)
1/2 ч. пищевой соды
1/2 стакана воды
1/2 ч. ложки соли
1/2 чашки изюма
1/2 ч. ложки корицы
растительное масло
Ингредиенты :
3 чашки овсяных хлопьев
2 столовые ложки жидкого меда (желательно акациевого)
изюм (по вкусу)
полчашки ядер грецкого ореха
1,5 такана воды
Ингредиенты :
5 стаканов воды 350 г готового соевого мяса
1 чашка поленты (кукурузная каша)
1 ст. ложка молотого перца чили
1 банка консервированных помидоров (800 г)
1 ч. ложка кумина
1 репчатый лук, нарезанный
1 ч. ложка соли
3 зубчика чеснока, измельченного
1 банка вегетарианских бобов с перцем чили
1 сладкий перец, порезанный кубиками
Ингредиенты :
2 банки по 400 г с пятнистыми бобами (пинто)
250 г готового соевого мяса
1 ч. ложка чесночных гранул/порошка
1 банка томатного соуса (400 г)
1 ст. ложка луковых гранул/порошка
1 чашка кукурузы
1 банка с нарезанным перцем чили (150 г)
1/2 ч. ложки кумина
Ингредиенты :
1 чашка вареного бурого риса
1/4 чашки кетчупа
2 чашки хлебных шариков
3 ст. ложки соевого соуса
1 чашка грецких орехов, измельченных
2 ч. ложки зернистой горчицы
1 репчатый лук, порезанный
1/4 ч. ложки чёрного перца
2 ветки сельдерея, измельченного
растительное масло
1 морковь, нарезанная
500 г твёрдого тофу
Ингредиенты :
300 г макарон
3 зубчика чеснока
1 банка консервированной кукурузы (400 г)
1 репчатый лук
1 банка консервированной фасоли (400 г)
2 ст. ложки молотого перца чили 1 сладкий перец, порезанный кубиками
1 ч ложка кумина
1 банка консервированных помидор (800 г)
Ингредиенты :
500 г твёрдого тофу
1 ч. ложка лукового порошка
1/4 чашки кетчупа
1/2 ч. ложки чесночного порошка
1/4 стакана яблочного сока
1/4 ч. ложки чёрного перца
2 ст. ложки яблочного уксуса
щепотка кайенского перца
1 ст. ложка соевого соуса
Ингредиенты :
Для соуса:
1 репчатый лук, нарезанный
Ингредиенты :
1 репчатый лук, нарезанный
1/2 чашки белокочанной капусты,
2 зубчика чеснока, измельченного
1 ветка сельдерея, измельченного
1 чашка брокколи, порезанной
1 чашка порезанных грибов
2 упаковки вегетарианской лапши быстрого приготовления
Ингредиенты :
1 репчатый лук, порезанный
1 ст. ложка пищевых дрожжей
2 зубчика чеснока, измельченного
1 ст. ложка соевого соуса
1/2 сладкого перца, порезанного кубиками
12 кукурузных тортиллий (лепёшки)
3/4 чашки текстурированного овощного белка
1/2 ч. ложки кумина
1 чашка томатного соуса
4 стебля зелёного лука, порезанного
2 ч. ложки порошка перца «чили»
1 помидор, порезанный кубиками
1 чашка листового салата, порезанного
1 авокадо, порезанный дольками
1/4 ч. ложки орегано
1/2 чашки соуса «сальса» или «тако»
Ингредиенты :
1/2 стакана воды или овощного бульона
1 репчатый лук, порезанный
1 банка с консервированными помидорами
2 чашки грибов, порезанных
1 банка с консервированной фасолью
1/2 ч. ложки паприки
1 сладкий перец, порезанный кубиками
1/2 ч. ложки чёрного перца
1 морковь, порезанная кружочками
1 ст. ложка соевого соуса
1 ветка сельдерея, измельченного
200 г макарон в виде трубочек
Ингредиенты :
6 больших кислых яблока
1/2 ч. ложки корицы
1 стакан яблочного сока
Ингредиенты :
21/2 чашки овощного бульона
1/2 ч. ложки кумина
1 ст. ложка тахини (твёрдое кунжутное масло)
1/2 ч. ложки соли
2 стакана обогащенного соевого молока
1/4 ч. ложки чёрного перца
2 картофелины, нарезанные кубиками
1 репчатый лук, нарезанный
4 чашки цветков капусты брокколи
2 зубчика чеснока, измельченного
Ингредиенты :
4 больших помидора, порезанных
4 зубчика чеснока, измельченных
1 репчатый лук, порезанный
1 банка томатного соуса (400 г)
1 сладкий перец, порезанный
2 ст. ложки яблочного уксуса
1 ч. ложка острого красного перца
1 1/2 ч ложки кумина
