Главное за день

22 Октябрь, 2010

Хомус из семечек

Ингредиенты :

1 стакан сухих очищенных подсолнечных семечек

2-3 столовых ложки оливкового масла

пол чайной ложки зиры

пол чайной ложки куркумы или карри

сок из 1 сочного крупного лимона ( по вкусу)

морская соль по вкусу (по желанию)

семена тмина и кинзы (по желанию)

3-4 зубчика чеснока (по вкусу)

Продолжить...

03 Май, 2010

Банановый десерт

Ингредиенты :

3 крупных банана

1 стакан воды

полстакана ядер любого ореха

несколько целых кусочков банана

Продолжить...

5 Комментарии

27 Апрель, 2010

Яблочный десерт

Ингредиенты :

4 зелёных яблока, очищенных от кожуры,

3 ст. ложки лимонного сока

1 ст. ложка сахара

1 ч. ложка корицы

1/3 чашки кленового сиропа

11/2 чашки с овсянкой быстрого приготовления

1 ч. ложка ванили

3/4 чашки грецких орехов, измельченных

1/4 ч. ложки соли

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Банановый пирог

Ингредиенты :

2 стакана муки из цельной пшеницы

1/3 чашки растительного масла

11/2 ч. ложки пищевой соды

1/4 стакана воды

1/2 ч. ложки соли

1 ч. ложка ванили

4 спелых банана

1/2 чашки измельченных фиников

1 чашка сахара или др. подсластителя или изюма

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Орехово-фруктовые шарики

Ингредиенты :

1/3 чашки фиников без косточек

2/3 чашки инжира

2/3 чашки изюма

2/3 чашки орехов кешью

2/3 чашки золотистого изюма

1/2 чашки арахисового масла

2/3 чашки кураги

Продолжить...

3 Комментарии

27 Апрель, 2010

Апельсиновый десерт

Ингредиенты :

350 г. тофу

1 стакан соевого молока

1 стакан апельсинового сока

1/4 чашки кленового сиропа

2 спелых банана

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Шоколадный пудинг

Ингредиенты :

2 стакана обогащенного растительного молока

1/2 чашки сахара

3 ст. ложки какао

1 ч. ложка ванили

5 ст. ложек кукурузного крахмала

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Пирожные из тыквы и изюма

Ингредиенты :

2 стакана муки из цельной пшеницы

1/4 ч. ложки мускатного ореха,

1/2 чашки сахара

1 ст. ложка разрыхлителя

1 банка тыквы (400 г)

1/2 ч. пищевой соды

1/2 стакана воды

1/2 ч. ложки соли

1/2 чашки изюма

1/2 ч. ложки корицы

растительное масло

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Овсяное печенье

Ингредиенты :

3 чашки овсяных хлопьев

2 столовые ложки жидкого меда (желательно акациевого)

изюм (по вкусу)

полчашки ядер грецкого ореха

1,5 такана воды

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Кукурузный пирог с бобами

Ингредиенты :

5 стаканов воды 350 г готового соевого мяса

1 чашка поленты (кукурузная каша)

1 ст. ложка молотого перца чили

1 банка консервированных помидоров (800 г)

1 ч. ложка кумина

1 репчатый лук, нарезанный

1 ч. ложка соли

3 зубчика чеснока, измельченного

1 банка вегетарианских бобов с перцем чили

1 сладкий перец, порезанный кубиками

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Бобы с перцем чили

Ингредиенты :

2 банки по 400 г с пятнистыми бобами (пинто)

250 г готового соевого мяса

1 ч. ложка чесночных гранул/порошка

1 банка томатного соуса (400 г)

1 ст. ложка луковых гранул/порошка

1 чашка кукурузы

1 банка с нарезанным перцем чили (150 г)

1/2 ч. ложки кумина

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Запеканка из тофу, овощей и риса

Ингредиенты :

1 чашка вареного бурого риса

1/4 чашки кетчупа

2 чашки хлебных шариков

3 ст. ложки соевого соуса

1 чашка грецких орехов, измельченных

2 ч. ложки зернистой горчицы

1 репчатый лук, порезанный

1/4 ч. ложки чёрного перца

2 ветки сельдерея, измельченного

растительное масло

1 морковь, нарезанная

500 г твёрдого тофу

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Макароны с перцем чили

Ингредиенты :

300 г макарон

3 зубчика чеснока

1 банка консервированной кукурузы (400 г)

1 репчатый лук

1 банка консервированной фасоли (400 г)

2 ст. ложки молотого перца чили 1 сладкий перец, порезанный кубиками

1 ч ложка кумина

1 банка консервированных помидор (800 г)

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Запеченый тофу

Ингредиенты :

500 г твёрдого тофу

1 ч. ложка лукового порошка

1/4 чашки кетчупа

1/2 ч. ложки чесночного порошка

1/4 стакана яблочного сока

1/4 ч. ложки чёрного перца

2 ст. ложки яблочного уксуса

щепотка кайенского перца

1 ст. ложка соевого соуса

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Пироги с начинкой из тофу и грибами

Ингредиенты :

Для соуса:

1 репчатый лук, нарезанный

4 зубчика чеснока, измельченного

3 чашки нарезанных грибов

1/2 чашки петрушки, измельченной

1 банка консервированных помидоров

1 ч. ложка сушеного базилика

3 ст. ложки яблочного сока

1 ч. ложка сушеного орегано

1/2 ч. ложки семян фенхеля

1/4 ч. ложки чёрного перца

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Лапша с тушеными овощами

Ингредиенты :

1 репчатый лук, нарезанный

1/2 чашки белокочанной капусты,

2 зубчика чеснока, измельченного

1 ветка сельдерея, измельченного

1 чашка брокколи, порезанной

1 чашка порезанных грибов

2 упаковки вегетарианской лапши быстрого приготовления

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Такос с начинкой

Ингредиенты :

1 репчатый лук, порезанный

1 ст. ложка пищевых дрожжей

2 зубчика чеснока, измельченного

1 ст. ложка соевого соуса

1/2 сладкого перца, порезанного кубиками

12 кукурузных тортиллий (лепёшки)

3/4 чашки текстурированного овощного белка

1/2 ч. ложки кумина

1 чашка томатного соуса

4 стебля зелёного лука, порезанного

2 ч. ложки порошка перца «чили»

1 помидор, порезанный кубиками

1 чашка листового салата, порезанного

1 авокадо, порезанный дольками

1/4 ч. ложки орегано

1/2 чашки соуса «сальса» или «тако»

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Макароны с фасолью и овощным соусом

Ингредиенты :

1/2 стакана воды или овощного бульона

1 репчатый лук, порезанный

1 банка с консервированными помидорами

2 чашки грибов, порезанных

1 банка с консервированной фасолью

1/2 ч. ложки паприки

1 сладкий перец, порезанный кубиками

1/2 ч. ложки чёрного перца

1 морковь, порезанная кружочками

1 ст. ложка соевого соуса

1 ветка сельдерея, измельченного

200 г макарон в виде трубочек

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Яблочный соус

Ингредиенты :

6 больших кислых яблока

1/2 ч. ложки корицы

1 стакан яблочного сока

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Овощной бульон

Ингредиенты :

1 репчатый лук, нарезанный

1/4 ч. ложки сушеной куркумы

1 морковь, нарезанная

1/4 ч. ложки чесночного порошка

1 стебель сельдерея, нарезанный

1/4 ч. ложки сушеного майорана

1/4 чашки нарезанной петрушки

1/2 ч. ложки соли

6 стаканов воды

1/2 ч. ложки сушеного чабреца

2 ч. ложки лукового порошка

1 банка бобов вместе с жидкостью

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Суп из лущенного гороха

Ингредиенты :

2 чашки лущеного гороха, промытого

2 зубчика чеснока, измельченного

6 стаканов воды или овощного бульона

1/2 ч. ложки сушеного майорана

1 репчатый лук, нарезанный

1/2 ч. ложки сушеного базилика

1 большая морковь, нарезанная кружочками

1/4 ч. ложки кумина

1/4 ч. ложки чёрного перца

2 ветки сельдерея, измельченного

1 ч. ложка соли

1 большая картофелина, нарезанная кубиками

Тэги:
суп из гороха

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Суп с макаронами и шпинатом

Ингредиенты :

2 ч. ложки оливкового масла

2 ч. ложки итальянских специй

1 репчатый лук, нарезанный

1/8 ч. ложки чёрного перца

2 зубчика чеснока, измельченного

1/2 чашки макарон в виде ракушек

4 стакана томатного сока

1 чашка нарезанного шпината

1 картофелина, порезанная кубиками

1 банка с фасолью (400 г)

1 морковь, нарезанная

1 ветка сельдерея, измельченного

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Томатный суп

Ингредиенты :

1 репчатый лук, нарезанный

1/2 ч. ложки сушеного базилика

3 ветки сельдерея, измельченного

1/4 ч. ложки чёрного перца

1 банка с маринованными помидорами (800 г)

1 ст. ложка оливкового масла

1 стакан воды или овощного бульона

2 ст. ложки муки

2 ст. ложки яблочного сока

2 стакана соевого молока

1/2 ч. ложки паприки

Продолжить...

27 Апрель, 2010

Суп с картофелем и капустой

Ингредиенты :

3 средние картофелины, порезанные кубиками

3 стакана воды

2 ветки сельдерея, измельченного

1 стакан растительного молока

1 большая морковь, порезанная кружочками

3/4 ч. ложки соли

2 чашки белокочанной капусты, нашинкованной

1/4 ч. ложки чёрного перца

Продолжить...