Салат из бобов
Ингредиенты:
1 банка фасоли
1/2 стакана яблочного уксуса
1 банка с нутом (бобы)
1/4 стакана рисового уксуса
1 банка зелёной стручковой фасоли
1/4 чашки порезанного репчатого лука
2 ст. ложки свежего базилика (порублен.)
1/4 чашки измельченной петрушки или 1/2 ч. ложки специи-базилика
3 зубчика чеснока, измельченного
1/2 ч. ложки сушеного орегано
1/2 ч. ложки чёрного перца
Способ приготовления:
Промытые бобы поместите в большую миску вместе с измельченным луком и петрушкой. В другой миске смешайте вместе 2 вида уксуса, чеснок и специи, вылейте всё это в миску к бобам и тщательно перемешайте. Желательно подержать этот салат в холодильнике 2-3 часа до подачи на стол.
Рецепт из книги "Здоровое питание для детей", автор рецептов Дженнифер Рэймонд