Овощной бульон
Ингредиенты:
1 репчатый лук, нарезанный
1/4 ч. ложки сушеной куркумы
1 морковь, нарезанная
1/4 ч. ложки чесночного порошка
1 стебель сельдерея, нарезанный
1/4 ч. ложки сушеного майорана
1/4 чашки нарезанной петрушки
1/2 ч. ложки соли
6 стаканов воды
1/2 ч. ложки сушеного чабреца
2 ч. ложки лукового порошка
1 банка бобов вместе с жидкостью
Способ приготовления:
В большую кастрюлю положите лук, морковь, сельдерей, петрушку, луковый порошок, чабрец, куркуму, чесночный порошок, майоран, соль. Залейте всё это водой, накройте крышкой и варите 20 минут. Затем смешайте с нутом, используя также воду бобов, и прокрутите в блендере (небольшими порциями) до получения однородной массы.
Рецепт из книги "Здоровое питание для детей", автор рецепта Дженнифер Рэймонд