Лапша с тушеными овощами
Ингредиенты:
1 репчатый лук, нарезанный
1/2 чашки белокочанной капусты,
2 зубчика чеснока, измельченного
1 ветка сельдерея, измельченного
1 чашка брокколи, порезанной
1 чашка порезанных грибов
2 упаковки вегетарианской лапши быстрого приготовления
Способ приготовления:
В широкой кастрюле вскипятите 1/2 стакана воды, положите туда лук, чеснок и тушите 5 минут. Затем положите сельдерей, грибы, белокочанную капусту и брокколи. Добавьте к овощам лапшу, предварительно разломанную на кусочки, 1 пакетик специй, прилагаемых к лапше, и 1 стакан воды. Всё это перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока овощи и лапша не станут мягкими. Периодически помешивайте их и добавляйте немного воды, если масса начнёт прилипать к дну.
