Пирожные из тыквы и изюма
Ингредиенты:
2 стакана муки из цельной пшеницы
1/4 ч. ложки мускатного ореха,
1/2 чашки сахара
1 ст. ложка разрыхлителя
1 банка тыквы (400 г)
1/2 ч. пищевой соды
1/2 стакана воды
1/2 ч. ложки соли
1/2 чашки изюма
1/2 ч. ложки корицы
растительное масло
Способ приготовления:
Предварительно разогрейте духовку до 200 оС. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех. Затем добавьте туда тыкву, воду, изюм и всё слегка перемешайте. Залейте эту смесь в отдельные формочки для выпекания, смазанные растительным маслом, и отправьте их в духовку на 25-30 минут. Если пирожные готовы, то при лёгком нажатии на них вы ощутите упругость. Выньте их из духовки и оставьте на 5 минут. Затем выньте пирожные из формочек и дайте остыть. Хранить их можно в вакуумном контейнере.
Рецепт из книги "Здоровое питание для детей", автор рецепта Дженнифер Рэймонд