_news_thumb.jpg)
Что в стакане у алковегана?
Вегетарианцы также как и веганы стараются избегать продуктов животного происхождения во всех cитуациях. Однако, такая социальная вещь, как выпивка, разделяет их чаще всего на два фронта: тех, кто бросает алкоголь полностью и тех, кто продолжает его употреблять. Но тут, стоит предостеречь любителям горячительных напитков – далеко не все из них подходят вегетарианцам и веганам.
Дело в том, что в процессе очистки пива, водки, вина и других напитков чаще всего используют продукты животного происхождения, такие как: бычья кровь (в Европе уже запрещенный агент) плавательные пузыри рыб, желатин, казеин (молочный протеин), яичный белок и хитин – добываемый из крабов или омаров.
Однако не все так грустно, есть альтернативные продукты очистки не животного происхождения: бентонитом, каолином (белая огнеупорная глина), кизельгуром (инфузорная земля, или горная мука), растительным казеином, и синтетическими полимерами.
Итак приводим небольшой список напитков, допустимых для вегетарианцев и веганов:
Вина:
Dr L Riesling, Ernie Loosen, Mosel Valley, Germany 2008 (вегетарианское)
Altos del Condor Sauvignon Gris, Trapiche Vineyards, Argentina 2009 (веганское)
Viñedos Organicos Emiliana, Coyam, Colchagua Valley, Chile 2006 (веганское)
Jean-Luc Colombo Les Gravières Crozes-Hermitage, Rhône Valley, France 2007 (вегетарианское)
Cuvée Chasseur, Vin de Pays de l'Hérault, France, 2009 (веганское)
Tesco Finest Palestra Rueda Verdejo, Spain, 2009 (вегетарианское)
А вино Les Caves de Pyrène полностью не подвергалось очистке и фильтрации.
Водка:
Absolut – вегетарианская/веганская
Smirnoff Black Vodka – вегетарианская/веганская
Smirnoff Blue Vodka – вегетарианская/веганская
Silent Sam Vodka (прошла фильтрацию через шелк) – не подходит вегетарианцам и веганам
Ликеры:
Bailey's Irish Cream Liqueur – вегетарианский/ не веганский
Campari – содержит кошениль (красная краска получаемая из тли) – не подходит вегетарианцам и веганам
Malibu – вегетарианский/ веганский
Пиво:
Stella Artois – вегетарианское/веганское
Tennent's – не подходит вегетарианцам и веганам
Lowenbrau Pils – вегетарианское/веганское
Kronenbourg – не вегетарианское/ не веганское
Heineken – вегетарианское/веганское
Fosters – не подходит вегетарианцам и веганам
Corona – вегетарианское/веганское
Carling Black Label – не подходит вегетарианцам и веганам
Carlsberg – вегетарианское/веганское
Becks – вегетарианское/веганское
Budweiser – вегетарианское/веганское
Заметка подготовлена по материалам сайта: www.guardian.co.uk
