Ингредиенты:

1 стакан сухих очищенных подсолнечных семечек
2-3 столовых ложки оливкового масла
пол чайной ложки зиры
пол чайной ложки куркумы или карри
сок из 1 сочного крупного лимона ( по вкусу)
морская соль по вкусу (по желанию)
семена тмина и кинзы (по желанию)
3-4 зубчика чеснока (по вкусу)

Способ приготовления:

Заранее размочите подсолнечные семечки в полутора-двух стаканах воды. Пересыпьте семечки вместе с водой, в которой они размокали в блендер, добавьте все ингредиенты, кроме кинзы и тмина. Если будет не хватать воды, то добавьте недостающее количество. Взбивайте до консистенции мягкой пасты. Выложите ее на тарелку и сверху посыпьте кинзой и тмином. Также, на верх можно добавить пару капель оливкового масла и добавить несколько листиков свежего базилика.