Оказывается, диеты с низким содержанием жиров вовсе не являются полезными для здоровья и способствующими похудению. Людям, считающим жиры вредными, и в тоже время спокойно потребляющим сахар и белую муку, стоит задуматься.
Исследователи из университета British Columbia нашли новый способ блокировать инфекцию, вызываемую вирусом гепатита С (ВГС). Таким образом, в скором будущем могут появиться новые методы лечения для людей, страдающих этим или другим инфекционным заболеванием.
Издавна считалось, что вкусовые рецепторы человека могут распознавать только четыре основных вкуса: сладкий, кислый, соленый и горький. Затем нашли пятый, т. н. вкус белковых веществ и назвали его «умами». Он является важным компонентом вкуса пармезана или соевого соуса, например. Теперь найден и шестой.
