_news_thumb.jpg)
Как уберечь фрукты и овощи от грибковой порчи?
Хранение фруктов и овощей в средах обогащенных озоном сокращает их подверженность воздействию грибка, который является причиной того, что они начинают портиться. Об этом сообщил один ученый на Весенней Конференции Общества Общей Микробиологии в Харрогате. Доктор Ян Синглтон (Ian Singleton) объяснил, что озоновая обработка могла бы стать безопасной, эффективной заменой пестицидам, поскольку это вещество в последствии не оставляет в пище никаких следов. Подсчитано, что почти 30% свежих пищевых продуктов может превратиться в отходы из-за микробной порчи.
0 Комментарии