Голландские ученые установили, что аромат блюда и его текстура влияют на количество потребляемой пищи. Так, согласно исследованиям, проведенным учеными, меньшие порции съедали те, чье блюдо было ароматнее, и кто тщательней пережевывал пищу.
Такое заявление сделали недавно ученые одного из китайских университетов. Они уверены в том, что те женщины, которые соблюдают диеты, основанные на употреблении продуктов с большим количеством клетчатки , характеризуются содержанием в организме меньшего количества гормона эстрогена, представляющего собой один из факторов риска возникновения опухолей молочной железы.
Мишель Шевалле-Хедж , специалист-диетолог, провел исследования и доказал, что любовь к сахару приводит к тому, что в теле образуются вредные молекулы, называющиеся конечными продуктами гликирования (AGE). Они повреждают эластин и коллаген, а антиоксиданты, с помощью которых кожа сохраняет молодость, напротив, сокращаются при регулярном потреблении сахара.
Тысячелетиями мед применяют во всех традиционных медицинских школах как лучший питательный тоник для организма. И не удивительно, ведь мед – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Он содержит фруктозу, глюкозу, минеральные соли, биотин, пантотеновую и фолиевую кислоту и витамины С, В1, В2, В6, РР. Кроме того, по своему биохимическому составу мед сродни плазме нашей крови – вот почему он так хорошо нормализует обмен веществ и помогает в лечении многих заболеваний.
Нет, мы не предлагаем вам курить баклажаны. Оказывается, в баклажанах содержится никотиновая кислота, в дозах не вредных для здоровья. Поэтому курильщикам, задумавшимся о вреде курения, и решившим бросить курить, баклажаны помогут перенести ломку и дискомфорт.
Американские ученые озвучили рекомендации по поводу того, как контролировать кровяное давление без использования многочисленных лекарственных препаратов. Эксперты советуют сократить потребление соли и ежедневно выполнять умеренные получасовые физические нагрузки (подойдут даже обычные прогулки), сбросить лишние килограммы и есть бананы.
Овощи на гриле – здоровая альтернатива традиционному шашлыку. Их легко готовить и дома, и на природе, в компании друзей. Более того, у вас появится реальный шанс привлечь на свою вегетарианскую сторону массу неофитов. Ведь многие так увлечены идеей поездки на шашлыки вовсе не из-за пристрастия к мясу.
С древних времен известны иммуномодулирующие, ранозаживляющие и антибактериальные свойства зеленых растений, в избытке содержащих хлорофилл (вещество, участвующее в процессе фотосинтеза). Но только в XX веке ученые обнаружили, что молекула хлорофилла (зеленый пигмент растений) схожа по составу с молекулой гемоглобина (дыхательный пигмент крови человека). Это открытие позволило предположить, что хлорофилл может оказывать на кровь воздействие, сходное с действием гемоглобина.
В жару необходимо соблюдать технику безопасности. Так вы сможете избежать перегрева и связанных с ним последствий: нарушения терморегуляции, обезвоживания и снижения иммунитета. Для этого необходимо несколько изменить «зимние» привычки.
Диеты иногда плохо работают из-за нечестных упаковок продуктов, считают исследователи из Университета Южной Каролины, США. Они выяснили, что еда, обозначенная как «здоровая» или «диетическая», часто обладает совершенно противоположными свойствами.
