Первая овощная крыша Lufa в Монреале была запущена около года назад. Теперь в этих теплицах выращивается 40 сортов фруктов и овощей, влючая клубнику, огурцы, помидоры, перец, листья салата и зелень. У Lufa большие планы на будущее. Летом 2012 года планируется строительство еще нескольких высотных ферм на крышах Монреаля общей площадью 20 млн кв. метров. Эти фермы обеспечат овощами около 1,3 млн человек в Монреале.
В своем исследовании Ученые из Университета Сент-Эндрюс выяснили, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, в течение нескольких недель могут изменить тон кожи так, как будто они загорали на пляже.
Лечебные свойства пастернака используются при борьбе со многими заболеваниями. В пастернаке полезно все – и вершки, и корешки.
Экс-президенту США Биллу Клинтону исполнилось 65 лет. В своем недавнем интервью он заметил, что чувствует себя сейчас гораздо лучше, чем в годы правления страной. В чем его секрет? Ответ очевиден — с некоторых пор Билл — веган .
Если у древних охотников тотемными символами были животные, то логично, что у вегетарианцев эту роль должны исполнять овощи и фрукты.
Все любят, когда дорогие и знаменитые бренды, известные своим фирменным (нередко, строгим) стилем, вдруг делают неожиданные «па» и выпускают какую-нибудь занятную новинку, выходящую за рамки привычной концепции. Скажем, кто не знает о шикарных сумках Hermes? Чёткие линии, лаконичный дизайн, дорогие материалы. Но о съедомных сумках Hermes вы врядли слышали. Бренд выпустил серию аксессуаров следанную из овощей, хлеба и сыра. Теперь после долгой прогулки можно подкрепиться сумкой.
Ученые считают, что средиземноморская диета является очень хорошим примером здорового питания. Итальянцы, французы, испанцы, греки, мальтийцы — все они живут долго оттого, что их рацион состоит из полезных продуктов.
Фотограф Алан Сэйлер (Alan Sailer) взрывает фрукты и овощи и фотографирует этот процесс. Яблоко, сладкий картофель, баклажан и даже сельдерей - все превращается в пюре без помощи блендера!
Генетическая предрасположенность к заболеваниям сосудов и сердца может быть сведена к нулю при помощи правильного питания, считают специалисты из Университета Макмастер и Университета Макгилл.
Зимний сезон это еще не причина отменять все ограничения, а правильное питание можно соблюдать и в холодное время года. Каковы же основные правила зимнего питания? Биологические часы в зимний период претерпевают изменения со всех точек зрения. День становится все короче, температура опускается все ниже, и это прямо влияет на работу нашего организма. Более уязвимой становится иммунная система, меняется обмен веществ и гормональные функции. Все это требует также коррекции питания.
_news_thumb.jpg)
Вот вам список продуктов, которых стоит избегать, если вы не хотите, конечно, впасть в меланхолию: говядина, мясо кролика, вина, капуста, рыба. Этот список (в основе которого, как вы можете видеть, мясные блюда) взят из книги XVII века — уже тогда в поисках ответа на вопрос, что же вводит нас в депрессии английский ученый из Оксфорда Роберт Бартон написал книгу «Анатомия меланхолии».
Диетологи перечислили продукты, снижающие аппетит , и, следовательно, способствующие похудению.
Врачи-диетологи советуют перед наступлением холодов обогатить свой рацион супами и овощами .
Кабачок не имеет яркой окраски и сильно выраженного аромата, поэтому часто остается незамеченным на торговых лотках. А зря! Этот овощ из семейства тыквенных – незаменимый помощник в деле похудания и замечательное природное средство для поддержания здоровья и красоты.
Увидеть в овоще образ животного и воплотить его в жизнь с помощью ножа — это настоящее искусствоЙ Которым, похоже, вполне овладел мастер съедобных нарюрмортов Saxton Freymann.
Свежие фрукты и овощи необходимы для здоровья. Мы должны их употреблять в пищу, ведь они обеспечивают наш организм необходимым количеством натуральных незаменимых витаминов и минералов. Поэтому желательно, чтобы фрукты или овощи всегда были под рукой, на видном месте, например, на столе. А если не хватает места?
Исследователи Университета Торонто выявили: холестерин можно снизить с помощью диеты, основанной на растениях и злаках. Данный подход был проверен на группе из 400 добровольцев с высоким уровнем холестерина.
Хотя огурцы почти не содержат полезных для организма элементов и витаминов, они благоприятно воздействую на организм при возникновении многих проблем.
Овощи на гриле – здоровая альтернатива традиционному шашлыку. Их легко готовить и дома, и на природе, в компании друзей. Более того, у вас появится реальный шанс привлечь на свою вегетарианскую сторону массу неофитов. Ведь многие так увлечены идеей поездки на шашлыки вовсе не из-за пристрастия к мясу.
_news_thumb.jpg)
Новое исследование из Флоридского университета показало, что брокколи и зеленая листовая зелень – являются самыми первыми помощниками в борьбе людей с метаболическими процессами, ведущими к ожирению.
_news_thumb.jpg)
Повышенное кровяное давление - гипертония - фиксируется в том случае, когда в спокойном состоянии организма повторно превышается показатель 140 мм рт. ст. Приблизительно у 90% страдающих гипертонией не было установлено органической причины гипертонии. У остальных 10% повышенное давление обуславливается каким-либо заболеванием (например, болезнью почек или гормональным нарушением). Первыми симптомами гипертонии могут быть головные боли, утомляемость, головокружение, нервозность или кровотечение из носа.
_news_thumb.jpg)
Редис на Руси стали выращивать еще при Петре I. Изначально белый корнеплод в результате селекции приобрел новую окраску: кожица у него теперь преобладает ярко-розовая, красная, фиолетовая, но белая или красная мякоть остается нежной и хрустящей. Вес и форма корнеплодов могут быть разными. Можно отыскать редисочки весом всего 10 г, а бывают и гиганты по 400 г (такие, как длинноплодные сорта Ледяная сосулька и Красный великан).
_news_thumb.jpg)
Новое европейское исследование заверяет, что люди, питающиеся большим количеством фруктов и овощей имеют низкие шансы умереть от ишемической болезни сердца. Это заболевание является одной из самых распространенных причин смертности в Европе, и самым «популярным» среди сердечно-сосудистых заболеваний.
Американские ученые провели исследование, и доказали, что цвет лица, полученный благодаря питанию овощами, фруктами и зеленью, содержащими в себе каротиноиды (питательные вещества) является более привлекательным, чем цвет загорелого лица. Свое исследование они опубликовали в журнале «Эволюция и человеческое поведение».
_news_thumb.jpg)
Новое исследование нидерландских ученых уверяет, что риск развития рака легких снижается, если употреблять широкое разнообразие фруктов и овощей.
