Влияние вкуса пищи на организм
Действие вкусовых качеств пищи на организм было известно еще в глубокой древности. Многие лечебные науки прошлого создавали свои рецепты именно на основе «вкусовой палитры» пищи.
0 Комментарии
30 Сентябрь, 2011
17 Март, 2011
_news_thumb.jpg)
Мозг обжор слишком любит еду
Патологических обжор заставляет переедать собственный мозг, выделяющий избыток гормона удовольствия дофамина, считают ученые из Брукхейвенской национальной лаборатории в США. По их мнению, ожирение, вызванное частым ситуативным перееданием – результат всплесков производства дофамина в головном мозге в ответ на запах и вкус еды.
- 1