Большинсво людей не представляет свою жизнь без перекусов «сладеньким». В производстве и рекламе десертов задействовано огромное количество персонала и средств. Но не все отдают себе отчет в действии сахара на организм. А недавно американские ученые жестко заявили: «Сахар является ядом, а его продажа должна максимально жестко регулироваться, как сигареты и алкоголь».
Вы пообедали пару часов назад и уже ощущаете непреодолимое желание подкрепиться чем-то вкусным, что поможет продержаться до вечера? Что ж, это правильно, перекусы играют очень важную роль в формировании здорового рациона питания. Вот только когда вы в последний раз перекусывали сухофруктами, орехами, зеленым салатом или фруктами?
Медики не раз предупреждали об опасности энергетических напитков. Во-первых, в энергетиках содержится сахар, причем в больших количествах. В некоторых его содержание доходит до 102 граммов. Между тем, рекомендованная доза – 22 грамма в день.
Мишель Шевалле-Хедж , специалист-диетолог, провел исследования и доказал, что любовь к сахару приводит к тому, что в теле образуются вредные молекулы, называющиеся конечными продуктами гликирования (AGE). Они повреждают эластин и коллаген, а антиоксиданты, с помощью которых кожа сохраняет молодость, напротив, сокращаются при регулярном потреблении сахара.
Американские диетологи считают, что самыми вредными для здоровья человека продуктами являются соль, сахар, сливочное масло и продукты из белой муки. Они также назвали здоровые альтернативы для этих продуктов.
_news_thumb.jpg)
Знаменитый ученый Англии провел новое исследование, целью которого являлось выявить взаимосвязь между питанием и психическими заболеваниями. В ходе своего исследования Пит доказал существование сильнейшей связи между высоким употреблением рафинированного сахара и риском возникновения депрессии и шизофрении.
_news_thumb.jpg)
Существуют продукты, употребление которых приводит к быстрому скачку уровня сахара в крови. Быстрый скачок сахара в крови вызывает быстрое поступление в кровь инсулина, что затем вызывает воспалительную реакцию.
Ингредиенты :
8 чашек порезанного листового салата
11/2 чайной ложки «мисо» из бобов
2 чашки нашинкованной белокочанной капусты
1 ст. ложка рисового уксуса
1 чашка измельченного сельдерея (2 ветки)
1/2 чайной ложки сахара
1 ст. ложка тахини (твёрдое кунжутное масло)
1 или 2 ст. ложки воды
1 ч. ложка подогретого жидкого кунжутного масла
1 зубчик чеснока, измельченного
