Сердечно-сосудистые заболевания самые распространенные среди европецев. Когда болезнь достигла своей острой формы, без сомненья, лучше обратиться к специалистам. Но намного лучше, если мы не допускаем этого. А для этого вовсе не нежны таблетки и врачи. В ходе ряда исследований британским ученым удалось доказать, что свекла способна оказывать на сердечно-сосудистую систему человека невероятно позитивный эффект.
Давно известно, что по содержанию йода свёкла столовая занимает одно из первых мест на наших огородах. Кроме того, её корнеплоды содержат сахара, белки, клетчатку, органические кислоты, минеральные соли (в том числе соли марганца, калия, магния, кобальта), множество разнообразных витаминов (B1, В2, B6, PР, каротин). Есть в ней вещества, участвующие в расщеплении и усвоении белков и жиров, выведении холестерина из организма, улучшающие работу печени, кишечника и тормозящие развитие злокачественных опухолей.
