Гуакомоле (рецепт № 2)
Ингредиенты:
1 авокадо, очищенный от кожи и мелко порезанный
1 помидор
2 зеленых лука, порезанных
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 горсть свежей кинзы, рубленной
1 лимон
соль и ваш любимый острый соус по вкусу
1 Комментарии
16 Май, 2011
16 Май, 2011
Рис и соус из черной фасоли
Ингредиенты:
2/3 стакана неочищенного черного риса
1 1/3 стакана воды
1 чайная ложка порошка чили
2 чайные ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
¼ стакана овощного бульона
1 банка консервированной черной фасоли, (без жидкости)
¼ стакана рубленной кинзы
Ваш любимый острый соус по вкусу
16 Май, 2011
Очень простой суп чили
Ингредиенты:
банка консервированной фасоли
банка консервированных томатов
3 чашки воды
1 средний зеленый перец, порезать на кубики
1 средний красный болгарский перец порезать на кубики
1 средняя луковица, порезанная кубиками
3 столовых ложки оливкового масла
2 чайные ложки соли
½ чайные ложки перца
¼ чайные ложки рубленного свежего чеснока
2 чайные ложки тмина
2 чайные ложки порошка чили
1 чайная ложка гранулированного сушеного лука
1 чайная ложка гранулированного сушеного чеснока
Немного свежего перца чили (по вкусу)
13 Май, 2011
Зеленый салат из водорослей нори
Ингредиенты:
Листья салата
лук
водоросли нори
лимон или уксус
морская соль
оливковое масло
04 Апрель, 2011
Суп c помидорами и тархуном
Ингредиенты
3 чашки порезанных помидоров
¾ чашки оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка рубленного чеснока
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 столовая ложки свежего тархуна
1 столовая ложка свежей петрушки
1 столовая ложка морской соли
2 чашки воды
Способ приготовления
Поместите все составные супа в блендер и перемешайте до гладкой массы. Разлейте суп по тарелкам, и сверху положите веточки тархуна. Подавайте сразу же.
04 Апрель, 2011
Кукурузный чаудер
Для его приготовления вам понадобится процессор, блендер и сушилка (дегиратор).
11 Март, 2011
Пицца с черными оливками и песто
Тесто для пиццы
Ингредиенты:
1 1/2 чашки мелко порезанного сельдерея (или любой другой зелени)
1 1/2 чашки льняной муки
3 столовых ложки сухого орегано
1 1/2 чашки воды
22 Октябрь, 2010
_news_thumb.jpg)
Хомус из семечек
Ингредиенты :
1 стакан сухих очищенных подсолнечных семечек
2-3 столовых ложки оливкового масла
пол чайной ложки зиры
пол чайной ложки куркумы или карри
сок из 1 сочного крупного лимона ( по вкусу)
морская соль по вкусу (по желанию)
семена тмина и кинзы (по желанию)
3-4 зубчика чеснока (по вкусу)
03 Май, 2010
Банановый десерт
Ингредиенты
:
3 крупных банана
1 стакан воды
полстакана ядер любого ореха
несколько целых кусочков банана
27 Апрель, 2010
Яблочный десерт
Ингредиенты :
4 зелёных яблока, очищенных от кожуры,
3 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка корицы
1/3 чашки кленового сиропа
11/2 чашки с овсянкой быстрого приготовления
1 ч. ложка ванили
3/4 чашки грецких орехов, измельченных
1/4 ч. ложки соли
27 Апрель, 2010
Банановый пирог
Ингредиенты :
2 стакана муки из цельной пшеницы
1/3 чашки растительного масла
11/2 ч. ложки пищевой соды
1/4 стакана воды
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка ванили
4 спелых банана
1/2 чашки измельченных фиников
1 чашка сахара или др. подсластителя или изюма
27 Апрель, 2010
Орехово-фруктовые шарики
Ингредиенты :
1/3 чашки фиников без косточек
2/3 чашки инжира
2/3 чашки изюма
2/3 чашки орехов кешью
2/3 чашки золотистого изюма
1/2 чашки арахисового масла
2/3 чашки кураги
27 Апрель, 2010
Апельсиновый десерт
Ингредиенты :
350 г. тофу
1 стакан соевого молока
1 стакан апельсинового сока
1/4 чашки кленового сиропа
2 спелых банана
27 Апрель, 2010
Шоколадный пудинг
Ингредиенты :
2 стакана обогащенного растительного молока
1/2 чашки сахара
3 ст. ложки какао
1 ч. ложка ванили
5 ст. ложек кукурузного крахмала
27 Апрель, 2010
Пирожные из тыквы и изюма
Ингредиенты :
2 стакана муки из цельной пшеницы
1/4 ч. ложки мускатного ореха,
1/2 чашки сахара
1 ст. ложка разрыхлителя
1 банка тыквы (400 г)
1/2 ч. пищевой соды
1/2 стакана воды
1/2 ч. ложки соли
1/2 чашки изюма
1/2 ч. ложки корицы
растительное масло
27 Апрель, 2010
Кукурузный пирог с бобами
Ингредиенты :
5 стаканов воды 350 г готового соевого мяса
1 чашка поленты (кукурузная каша)
1 ст. ложка молотого перца чили
1 банка консервированных помидоров (800 г)
1 ч. ложка кумина
1 репчатый лук, нарезанный
1 ч. ложка соли
3 зубчика чеснока, измельченного
1 банка вегетарианских бобов с перцем чили
1 сладкий перец, порезанный кубиками
27 Апрель, 2010
Бобы с перцем чили
Ингредиенты :
2 банки по 400 г с пятнистыми бобами (пинто)
250 г готового соевого мяса
1 ч. ложка чесночных гранул/порошка
1 банка томатного соуса (400 г)
1 ст. ложка луковых гранул/порошка
1 чашка кукурузы
1 банка с нарезанным перцем чили (150 г)
1/2 ч. ложки кумина
27 Апрель, 2010
Запеканка из тофу, овощей и риса
Ингредиенты :
1 чашка вареного бурого риса
1/4 чашки кетчупа
2 чашки хлебных шариков
3 ст. ложки соевого соуса
1 чашка грецких орехов, измельченных
2 ч. ложки зернистой горчицы
1 репчатый лук, порезанный
1/4 ч. ложки чёрного перца
2 ветки сельдерея, измельченного
растительное масло
1 морковь, нарезанная
500 г твёрдого тофу
27 Апрель, 2010
Запеченый тофу
Ингредиенты :
500 г твёрдого тофу
1 ч. ложка лукового порошка
1/4 чашки кетчупа
1/2 ч. ложки чесночного порошка
1/4 стакана яблочного сока
1/4 ч. ложки чёрного перца
2 ст. ложки яблочного уксуса
щепотка кайенского перца
1 ст. ложка соевого соуса
27 Апрель, 2010
Такос с начинкой
Ингредиенты :
1 репчатый лук, порезанный
1 ст. ложка пищевых дрожжей
2 зубчика чеснока, измельченного
1 ст. ложка соевого соуса
1/2 сладкого перца, порезанного кубиками
12 кукурузных тортиллий (лепёшки)
3/4 чашки текстурированного овощного белка
1/2 ч. ложки кумина
1 чашка томатного соуса
4 стебля зелёного лука, порезанного
2 ч. ложки порошка перца «чили»
1 помидор, порезанный кубиками
1 чашка листового салата, порезанного
1 авокадо, порезанный дольками
1/4 ч. ложки орегано
1/2 чашки соуса «сальса» или «тако»
27 Апрель, 2010
Яблочный соус
Ингредиенты :
6 больших кислых яблока
1/2 ч. ложки корицы
1 стакан яблочного сока
27 Апрель, 2010
Томатный суп
Ингредиенты :
1 репчатый лук, нарезанный
1/2 ч. ложки сушеного базилика
3 ветки сельдерея, измельченного
1/4 ч. ложки чёрного перца
1 банка с маринованными помидорами (800 г)
1 ст. ложка оливкового масла
1 стакан воды или овощного бульона
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки яблочного сока
2 стакана соевого молока
1/2 ч. ложки паприки
27 Апрель, 2010
Тыквенный суп
Ингредиенты :
1 ст. ложка оливкового масла
1/4 ч. ложки корицы
1 репчатый лук, нарезанный
3/4 чайной ложки соли
2 зубчика чеснока, измельченного
2 стакана воды или овощного бульона
1/2 ч. ложки семян горчицы
1 банка с тыквой (400 г)
1/2 ч. ложки куркумы
1 ст. ложка кленового (или др.) сиропа
1/2 ч. ложки имбиря
1 ст. ложка лимонного сока
1/2 ч. ложки кумина
2 стакана соевого молока
27 Апрель, 2010
Арахисовый соус
Ингредиенты :
1/4 чашки арахисового масла
3/4 ч. ложки молотого имбиря
1 ст. ложка рисового уксуса
1/4 ч. ложки молотого красного перца
1 ст. ложка соевого соуса
1/4 стакана воды
1 ч. ложка сахара или др. подсластителя
26 Апрель, 2010
Клубничный йогурт от Vegopolis
Ингредиенты :
0,5 кг клубники
1 стакан ядер грецкого ореха
ваниль — по вкусу
мед – 2 столовых ложки (по вкусу)
¼ стакана воды