Ингредиенты
3 чашки порезанных помидоров
¾ чашки оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка рубленного чеснока
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 столовая ложки свежего тархуна
1 столовая ложка свежей петрушки
1 столовая ложка морской соли
2 чашки воды
Способ приготовления
Поместите все составные супа в блендер и перемешайте до гладкой массы. Разлейте суп по тарелкам, и сверху положите веточки тархуна. Подавайте сразу же.
Для его приготовления вам понадобится процессор, блендер и сушилка (дегиратор).
На 4 порции. Для приготовления нам понадобятся: нож, блендер и процессор.
Ингредиенты:
Для супа
3 стакана очищенных и порезанных помидоров
1 стакан почищенной и порезанной смеси, красного и желтого сладкого перца.
¼ стакана рубленной кинзы
¼ стакан рубленного желтого лука
1/3 стакана порезанных грибов (любые)
1 чайная ложка порошка чили
1 чайная ложка молотого тмина
¾ сушеного орегано (душица)
1 чайная ложка морской соли
для орехового «тако»
1 стакан грецких орехов
1 столовая ложка оливкового масла Extra Virgin
1 столовая ложка молотого тмина
2 чайные ложки молотого кориандра
1 чайная ложка соевого соуса
¼ чайной ложки морской соли (по вкусу)
Положите орехи в процессор (или чопер) и перемалывайте до состояния очень маленьких кусочков. Добавьте все остальные составные; хорошо перемешайте. Тако готов.
Переместите все ингредиенты супа-чили в миску и перемешайте. 1/3 от всей массы супа превратите в пюре, используя блендер. Снова поместите пюре в миску к оставшейся массе.Перемешайте. Разлейе суп на 4 порции, и в каждую тарелку положите немного орехового «тако».
Рецепт Анн Фио (Ani Phyo) из книги Ani's Raw Food Essentials
На 2 порции
Ингредиенты :
1 стакан перемолотых в муку льняных семечек
0,5-1 стакан мелко порезанной сырой морковки
1 маленькая луковица, мелко порезанная
0,4 стакана порезанной сырой петрушки или укропа (по вкусу)
3-4 столовых ложка сушеной крапивы (по желанию)
4-5 десертных ложек соевого соуса
3 десертных ложки лимонного сока
0,5 чайной ложки черного молотого перца
4 стакана теплой воды (предварительно вскипяченной, но не горячей)
_news_thumb.jpg)
С супом можно эксперементировать. Например, добавив к нему немного меда, он станет приятнее на вкус.
