Полезные свойства чеснока можно перечислять бесконечно. В ходе очередного эксперимента ученые выяснили, что этот продукт на 61% уменьшает повреждение тканей сердца. Специалисты собираются использовать это открытие в лечении сердечных недугов.
Ученые, исследовавшие состав чеснока, выяснили, что в нем содержится ингредиент - диаллил трисульфид, предотвращающий разрушение тканей сердца.
Японские ученые определили, что чеснок способен справляться с диабетом 1 и 2 типов. Главными компонентами, которые присутствуют в чесноке и способны бороться с признаками диабета, являются соединения аллаксина и ванадия. Именно они нормализуют деятельность эндокринной системы.
_news_thumb.jpg)
Ученые из «Лондонского королевского коллежа» и университета East Anglia обнаружили, что женщины, в чье питание входит высокое содержание чеснока и различных видов лука намного реже болеют остеоартритом тазобедренного сустава.
Ингредиенты :
8 чашек порезанного листового салата
11/2 чайной ложки «мисо» из бобов
2 чашки нашинкованной белокочанной капусты
1 ст. ложка рисового уксуса
1 чашка измельченного сельдерея (2 ветки)
1/2 чайной ложки сахара
1 ст. ложка тахини (твёрдое кунжутное масло)
1 или 2 ст. ложки воды
1 ч. ложка подогретого жидкого кунжутного масла
1 зубчик чеснока, измельченного
