Чечевичный суп (Турция)
На 4 порции
Ингредиенты
1 чашка промытой красной чечевицы,
4 чашки овощного бульона
¼ чашки не острого, порезанного лука
½ чашки белого картофеля, очищенного и порезанного
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка соли (по вкусу)
перец (по вкусу)
Способ приготовления:
Предварительно размочите чечевицу в воде в течение ночи, или минимум за 2 часа до варки.
Потом сварите ее в овощном бульоне с картофелем, луком и паприкой. Доведите все до кипения, и оставьте вариться на слабом огне. Варите примерно 40-45 минут пока чечевица не разварится. Во время процесса вода может выпариваться, поэтому стоит время от времени подливать новую воду.
По окончанию добавьте соль и перец по вкусу.
Налейте в один стакан уже готовый суп. Остальное поместите в блендер или процессор все перемешайте смешайте. Теперь, его нужно подавать к столу.
0 Комментарии