Детское питание в Великобритании настолько несбалансированно, что больше, чем две трети школьников начальных классов воспринимают продукты быстрого питания как особенное угощение, сообщают исследователи Британского сердечного фонда. Согласно их обзору, 82% детей чипсы и картофель-фри заменили обычные конфеты.
Для их приготовления понадобятся дегидратор и блендер.
Ингредиенты:
1 стакан порезанного сельдерея
1 ¾ стакана муки из льняных семечек
2 чайные ложки сухого орегано (душица)
1 ½ стакана фильтрованной воды
1 чайная ложка крупной соли
В блендер сложите сельдерей, льняную муку, орегано и воду и перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Сформируйте ложкой небольшие чипсы из этой массы и сложите их на листы дегидратора. Сушите при температуре 30-40C от 5 до 8 часов, или до тех пор, пока чипсы не станут полностью сухими.
Рецепт Анн Фио (Ani Phyo) из книги Ani's Raw Food Essentials
